Нужна ли в рационе питания человека рыба?
Для организма человека питание рыбой просто необходимо, т.к. мясо рыбы содержит очень много витаминов; фосфора; железа и другое которое очень нужно организму. Рыба быстрее усваивается чем мясо животных, потому что мясо рыбы не настолько плотное чем у животных и поэтому легче переваривается желудком не затрачивая больших усилий организма.
Питание рыбой продлевает и оздоравливает жизнь людей в отличие от тех кто питается мясом животных. Пожилым людям врачи очень советуют питаться рыбой, потому что в их возрасте секреции пищеварительных органов сильно уменьшаются. Например после болезни человек теряет очень много белка, а мясо рыбы очень хорошо восстанавливает белок. Людям полным и сидящим на диете, так же назначают питание рыбой, потому что от рыбы никогда не поправишься. Мясо рыбы полезно для детей, так как в рыбе много кальция который укрепляет кости и ещё для людей страдающих склерозом.
Рыбий жир (в отличие от жира животных) не замерзает при малых минусовых температурах, поэтому он хорошо усваивается человеческим организмом его в лечебных целях даже дают маленьким детям. Людям страдающим склерозом, повышенным уровнем холестерина в крови и различными заболеваниями сердца, нужно большое количество высоко насыщенных жирных кислот, а так как в рыбьем жире их больше в два раза чем у растительных масел, то питание рыбой просто необходимо таким людям. Как я уже говорил ранее в жиру рыбы присутствуют все витамины групп (А,В и Г ),а особенно ценным является витамин (В12), а самое большое количество жира в рыбе между нерестами. Уха из рыбы очень возбуждает аппетит (особенно когда идёт хорошая рыбалка), потому что в мясе рыбы содержится много растворимых веществ, благодаря им у человека восстанавливается желудочная секреция и ещё такие вещества лечат гастрит. Аминокислоты и соли йода очень хорошо лечат гипертонию, а у некоторых рыб этих кислот предостаточно.
Питание рыбой должно быть обязательно включено в рацион человека, потому что это очень полезно для долголетия и здоровья. Фосфор, который содержится в рыбе очень полезен для мозга человека, а ещё говорят что бы не получить инфаркт, нужно как можно чаще есть рыбу. Доказано, что в рыбьем жире содержатся жирные кислоты Омега-3, а они как известно препятствуют появлению сгустков крови из-за которых происходят сердечные приступы. В рыбе содержатся такие соединения как: магний, кальций, калий, железо, марганец, цинк, медь, йод, а они очень хорошо влияют на организм человека. Необходимое количество железа в организме предотвращает малокровие; калий полезен для сердца; натрий и кальций для коры головного мозга; соли кальция для зубов, костей и нервной системы; йод для щитовидной железы. В общем питание рыбой просто необходимо и жизненно важно для организма человека.
Свежей и здоровой рыбой никогда не заразишься, но нужно знать, что в теле рыбы могут быть паразиты и глисты. При потрошении Вы их увидите они будут шевелиться или когда у рыбы брюхо большое и при вскрытии там нет икры, то Вы точно обнаружите глистов. Полезный совет, при приготовлении рыбы лучше её хорошо проварить или прожарить, тогда точно ничем не заразитесь. Есть икру щуки, окуня, налима в то время когда у них общий нерест не желательно, потому что можно подхватить желудочно — кишечное заболевание. Сырую и мороженную рыбу лучше тоже не есть и ещё после того, как Вы почистите рыбу обязательно вымойте руки с мылом. Если Вы будете соблюдать все предосторожности, то никогда не заболеете такими заболеваниями. В завершении хочу сказать, что рыбы в которых живут эти паразиты обычно водятся в грязных водоёмах (там я Вам не советую ловить) и очень редко в чистых (реках, больших и проточных озёрах). Я думаю, что из этого материала Вы поняли, что организму человека питание рыбой, просто необходимо для его здоровья и долголетия.